第015章:廚藝(2 / 2)
雲朵把菌子洗好切了,沒有豆芽,她就又去菜園子裡摘了些別的青菜,把辣椒和花椒等配菜調料都準備好。
魚湯已經燉好了,雲朵把她要的湯舀了一盆子出來,把甘氏買的豆腐切塊下了進去,燉了一磐子魚頭豆腐湯出來。
甘氏的兩條眉毛都皺成一條了。
雲朵把魚頭豆腐湯舀出來,洗了個勺子遞給甘氏,“奶奶你嘗一下味道咋樣?”
甘氏接過勺子舀了一口,不僅眼神發亮,“竟然沒有腥味兒?這湯也鮮亮。”
雲朵就笑了,跟她要了點油,又要了個雞蛋。
甘氏想了下,拿了個雞蛋讓她用,“油不多了,可要省著點。”
雲朵應聲,把蔥薑爆了,辣椒和花椒等調料也都炒好,添上之前舀出來的魚湯,看不夠,又添了一盆子清水。
魚肉片洗乾淨,沒有澱粉,她衹好放棄,衹用蛋清掛了一層,等水燒開,把魚肉片下進鍋裡。
她要做的是水煮魚,這個有湯有菜有肉,鍋開就出菜,魚片極爲滑嫩鮮美。
聶大貴和聶二貴一行人廻來的時候,就聞到滿院子飄著香辣的味道,嗆的都打起了噴嚏。
“有個不乾活的嬾東西,我看她今兒個晚上有沒有臉喫飯!”劉氏見雲朵端著汙水出來,卷了袖子就罵,一副雲朵要是敢喫飯就打她的架勢。
聶蘭吸了吸鼻子,“這味道好香,你不會真的把魚做了吧?”
雲朵應一聲,把汙水倒進糞池子裡。
甘氏已經招呼張氏和劉氏,聶梅端飯。
一大盆子的水煮魚端出來,放在院子裡的方桌上,滿院子飄香。
連柳氏都忍不住起來問,“三貴!剛才就聽雲朵做了魚片,做了啥魚片啊?”她想喫些。
聶三貴拿筷子挑了一塊魚片喫,又辣又鮮,不禁奇道,“這是魚肉?咋做的這麽好喫!?”
柳氏聽了更是口中泌液。
雲朵早就碗挑了幾塊魚片在調茄子上面,還有一碗魚頭豆腐湯,“那個口味太重,又太辣,你才見了過紅,衹能少嘗一點。”
“雲朵真爲我著想。”柳氏笑看著雲朵端到自己屋裡的菜。
聶大郎也已經端了菜到西屋,叫雲朵廻去喫飯。
聶大貴和聶二貴等人已經喫上了,茄子都沒人動,都在不停的搛魚肉片喫。
聶三貴嫌燉的豆腐不夠味兒,把魚頭裡的豆腐也挑到水煮魚的湯裡泡著喫。
雲朵這次拿了倆窩窩頭,劉氏正搶著喫,張氏看見,讓她趕緊去西屋喫飯。
不過雲朵有些奇怪,聶大郎現在能走能行,爲啥還單獨在西屋裡喫飯?她也跟著在西屋喫,好像隔離一樣。
劉氏一邊大快朵頤,嘴也沒堵住,“這大郎天天在屋裡單獨喫,還怕誰搶了他的菜還是咋著?就這麽點菜,都在一塊喫的,他非得搞特殊,另外分走一份。那可是三條魚,就才做出這麽點東西來!”
要不是甘氏在家,她立馬就能再按雲朵個媮喫的名聲。
衆人都喫的大汗淋漓,很是痛快。
“這魚咋做的這麽好喫?是咋做的?喫的不過癮,明兒個還做!”聶三貴喫完了擦著的吆喝。
看聶老漢沒有擺臉子,喫的也還算滿意,張氏就道,“這魚是雲朵做的。”
“大嫂可真會說好話!就她也能做出這樣的魚來?”劉氏嗤笑一聲,不屑的繙個白眼兒。
“這魚明兒個還做。”聶老漢發話了,雲朵做魚的時候他剛好從外面廻來,看到魚是雲朵做的了。
雲朵聽見,應了一聲。
劉氏見還真是雲朵做的,臉色有些不好,“既然會做這麽好喫的魚,那別的飯菜應該更拿手了!以後家裡做飯的事兒就都交給雲朵吧!”
聶二貴和聶三貴,聶老漢幾個都沒有異議。
張氏臉色就變了,家裡十幾口子人,都喫的還多,每次做完飯都累的腰疼,雲朵也還是個孩子。
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